本報記者 謝亞宏 《 人民日報 》（ 2023年01月16日 第 15 版）

　　近日，意大利博洛尼亞的著名景點恩佐王宮內(nèi)舉行了一場有機食品節(jié)活動。廚師們向參觀者展示如何用有機食材制作更加美味的菜肴，有機食品廠家?guī)�來各類蛋糕、果汁等食品，吸引不少參觀者前來參觀和品嘗。活動主辦方、意大利有機和生物動力農(nóng)業(yè)聯(lián)合會總裁瑪麗亞·格拉齊亞·馬穆奇尼表示，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)是解決當(dāng)前環(huán)境污染問題的切實可行方法，希望通過類似活動向民眾進一步宣傳有機農(nóng)業(yè)和有機食品的獨特價值。

　　作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大國，意大利從上世紀80年代就大力發(fā)展有機農(nóng)業(yè)。目前，意大利的有機農(nóng)業(yè)耕種面積達200萬公頃，比10年前增長80%，占全國農(nóng)田面積的17%，高于歐盟9%的平均水平。全國開展有機農(nóng)業(yè)耕種的農(nóng)戶超過8萬家，其中近6萬家為農(nóng)場。2022年3月，意大利政府通過促進有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的法律，提出到2027年25%的農(nóng)田將獲得有機認證。

　　意大利的有機農(nóng)產(chǎn)品遵循歐盟標準，由意大利農(nóng)業(yè)、食品和林業(yè)政策部設(shè)立的國家有機農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)負責(zé)管理。監(jiān)管機構(gòu)對有意愿生產(chǎn)有機農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)場進行核查，主要針對土地、飼料等方面。經(jīng)過一段時間的轉(zhuǎn)換期，排除非有機肥料或飼料的影響之后，農(nóng)場生產(chǎn)的產(chǎn)品才能作為有機農(nóng)產(chǎn)品上市銷售。此后，有機農(nóng)場每年都會受到監(jiān)管部門核查或突擊檢查。

　　為擴大有機食品銷路，意大利政府將有機農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)結(jié)合，開展“有機農(nóng)家樂”旅游項目。據(jù)統(tǒng)計，目前超過5000家有機農(nóng)場承接旅游業(yè)務(wù)，游客在觀賞美麗鄉(xiāng)村風(fēng)光的同時，可了解并參與有機農(nóng)業(yè)活動，如領(lǐng)養(yǎng)農(nóng)場內(nèi)的家禽、品嘗和購買新鮮有機食品等。意大利有機農(nóng)業(yè)協(xié)會由農(nóng)業(yè)從業(yè)者、研究人員和消費者組成，致力于推廣有機農(nóng)業(yè)和有機食品，目前已成立15個地區(qū)組織。協(xié)會還與國際組織合作，在一些發(fā)展中國家推廣有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗。

　　意大利大部分超市開設(shè)有機食品專柜，售賣谷物、水果、雞蛋、面包等各類有機食品。意大利農(nóng)民協(xié)會稱，2021年意大利有機食品市場價值達到75億歐元。過去10年，意大利有機食品總銷售額增長了122%。根據(jù)博洛尼亞國際有機與天然產(chǎn)品博覽會公布的數(shù)據(jù)，截至2022年7月，意大利國內(nèi)有機食品銷售額達到50億歐元；2022年上半年，其有機食品的國際市場銷售額達34億歐元，同比增長16%，意大利已成為有機食品主要出口國。

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